島根県西部山村振興財団は、島根県西部(石見地方)の地域資源を活用した商品開発を通し山村振興を図る活動をしています。

 
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新調理施設の完成

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事業報告
 2016-2-1 15:30

弊所管理棟厨房室の改修工事が行われ、弥栄町内の食品加工団体が特産品開発の拠点として利用できる新しい調理施設が完成し、12月25日には、関係団体約20名が出席して調理施設の完成式が行われました。
施設は、「弥栄自治区特産品開発等施設」で、弥栄町内の有志が立ち上げた農産品加工調理団体「おいしい村弥栄ご飯ともの会」が弥栄町の農産物を惣菜、漬物、餅等の加工食品に製造する専用調理場として利用するほか、新商品の開発や昔から伝わる料理や保存食の継承と加工技術を守り続ける活動でも活用されます。


            

           完成した新調理施設                  2016年1月 新調理施設での活動開始

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